Panquecitos de Plátano

Ingredientes

• 4 cucharadas de Enfagrow® Toddler Next Step™ Vanilla Powder o Enfagrow PREMIUM™ Toddler Next Step™ Natural Milk Powder
• 1 taza de harina 
• 1 taza de harina de trigo integral
• ¾ de taza de azúcar morena
• 5 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1½ tazas de avena
• 2 huevos batidos ligeramente
• 6 cucharadas de aceite vegetal
• ¾ de tazas de agua
• 1 taza de puré de plátano

Instrucciones

Precalienta el horno a 400° F (200° C). Mezcla todos los ingredientes secos (polvo Enfagrow®, harina, azúcar morena, polvo de hornear, sal, bicarbonato y avena) en un tazón grande. Haz un hoyo en el centro y vierte los huevos, el aceite, el agua y el puré de plátano. Agita la mezcla con un tenedor hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Engrasa un molde para panquecitos y llénalo 2/3 de su capacidad. Hornea por 18 a 20 minutos o hasta que, insertes un palillo en el centro del panquecito, y salga limpio. 

Consejos para una Alternativa con Manzanas y Pasas:

Agrega 1 cucharadita de canela molida a los ingredientes secos. Remplaza el plátano por la misma cantidad de compota de manzana (1 taza). Agrega 2/3 de taza de pasas.

Equivalente en Porciones de My Plate:

Aproximadamente 2 onzas de Granos

Información nutricional por Porción (1 panquecito)*

cuando se prepara con polvo Enfagrow PREMIUM

Información nutricional por Porción (1 panquecito)*

cuando se prepara con Enfagrow NeuroPro listo para beber

¿Sabías que...?

Los niños de dos años deberían consumir el equivalente a 3 onzas diarias del grupo de los granos. 1 onza de granos cuenta como:

• 1 rebanada de pan; o
• 1 onza de cereal listo para comer; o
• ½ taza de arroz cocido, pasta o cereal

*El análisis nutricional es una cantidad estimada y varía en función de los ingredientes exactos usados